А по чистоплотности утки как? От кого больше грязи?
лично мне с утками проще, во первых быстро растут - 2месяца,можно за летний сезон два раза обзавестись утятами, во вторых нет такой смертности, как у кур(особенно бройлеры), можно сказать что утки превосходят по иммунитету курей. кушают в принципе на равных, что те, что другие, пищевики однозначно))) и с теми и с другими грязь есть, и уборка обеспечена по любому) из тонкостей содержания: курям при невысоком заборе нужно крылья подрезать, чтоб не перелетели, а уткам делать мини-водоем(у нас вааночка небольшая, мы её вкапываем в землю.)