И у меня муж солит,вкуснотишша!Мы на Новый год завсегда маленькие бутербродики делает-идёт на Ура!И это который год первое,что съедается без остатка в Новогоднюю Ночь!

не изыск,но быстро,вкусно,не дорого.
1 банка печени минтая+отварной картофель (в мундире)+луковица.
Картофель почистить (ессно) и порезать мелко кубиком.Лук порезать кубиком и залить кипятком.Измельчить (можно вилкой) печень.Положить в салатницу картофель,лук (слив воду) и печень.Можно добавить зеленый горошек или кукурузу.Кто -то добаваляет вареные яйца,ну это на любителя.Можно добавить и зелени.Посолить.Салат заправляется подсолнечным маслом.Приятного аппетита.

Манник (кекс)
__________________________
1 ст.кефира или сметаны
1 ст.манной крупы
1 ст.муки
1 ст.сахара
соду погасить
2 яйца
Печется быстро-вкусно.
Можно добавить ванилин.
Можно кушать как кекс,можно корж разрезать поперек и смазать кремом или сгущенкой.Кому чем нравится.

Рыба красная(удобнее покупать филе).Смешать соль с сахаром в пропорции 2к1.Натираешь рыбу(не переборщите),и под пресс на двое суток.Рыбу смесью соли и сахара засыпать не надо!Именно натереть!

Вот ещё новые(во всяком случае для меня)рецепты:
1).Салат «Мужской каприз»
1.куриные грудки 400 гр.
2.грибы маринованные(лучше шампиньоны)
3.лук 1шт. накрошить, залить 1ст.кипячёной холодной воды+1 ст./ложка уксуса на 5-7 мин.
4.яйцо 4 шт. на тёрке
5.майонез
Слои:
курица, майонез, лук, грибы, майонез, яйцо, майонез
       ПОВТОРИТЬ 3 РАЗА
Сверху тонкий слой сыра на мелкой тёрке

2).Баварские грибочки
2 яйца,  1,5 стакана пива,  100 гр.сыра,  1 стакан муки,   500 гр.сырых шампиньонов

Шампиньоны промыть,убрать ножки и очистить от кожицы шляпки.
Сыр на мелкой тёрке.
КЛЯР: смесь из яиц, пива, сыра, растительного масла и муки.
Разогретое растительное масло, окунутые в кляр шампиньоны жарить с обеих сторон до золотистой корочки.
 
3).Горячие бутерброды по - голландски
10-12 ломтиков батона
150 гр. Твёрдого сыра
1-2 сырых яйца
1 средняя головка лука
свежая зелень
масло растительное для жарки

Сыр на мелкой тёрке,     в посуду,     яйца(масса не должна быть сухой, но и не растекаться),     мелко нарезать лук,    в посуду,   зелень.

0,7-1 см сырную массу на батон. Обжаривать сначала намазанное, потом слегка подсушить обратную сторону.

4).Салат «Хуторской»
300 гр.картофеля
250 гр. Слабосолёной сельди
3 яйца
150 гр. Сыра
3 ст./ложки майонеза

Яйца, картофель, филе сельди не очень мелкими кубиками.Сыр на мелкой тёрке.Не солить.Смешать с майонезом.

Отредактировано решка (2007-12-28 21:00:37)

Извиняюсь,забыла про сыр.....жесткий-натертый на крупной терке.

Winsa

Ну вот растет плохо .. не растет тоже плохо 

Я окромя яичницы с кабачками и потушить с мясом - ничего незнаю .. к сожалению

zanka
О,это тема!!!!
Я еще делала овощное рагу-свекла,капуста,морковка,лук,перец,помидоры,кабачки,баклажаны,картошка+чеснок и зелень.Можно всё отдельно обжарить и в кастрюльке дотушить.Можно сначала обжарить свеклу,т.к. она дольше всех готовится,отдельно пожарить лук+морковь+помидоры и всё в кастрюлю.Получается вкуснятина-ум отъешь.Если пугает,что всё долго режется.....у меня есть немецкий набор (продается в Ветвяне-оранжевого цвета)-супер,все эти овощи шинкуются за 10 минут.